Filé de Picanha com Molho de Maracujá
Porções
8Peso
280,44 g*Preparo
0h30Ingredientes
Molho
Como Fazer
- 1.Corte a picanha em bifes grossos e tempere com a pimenta e o sal.
- 2.Grelhe a picanha até o ponto desejado.
Molho
- 1.Derreta a manteiga e frite a cebola, o alecrim e a hortelã.
- 2.Polvilhe a farinha de trigo e adicione o suco de maracujá, mexendo até ferver.
- 3.Tempere com o sal, a pimenta calabresa e a noz moscada.
- 4.Deixe reduzir até engrossar ligeiramente.
- 5.Sirva sobre os filets de picanha.
por João Sena