Filé de Picanha com Molho de Maracujá

1. 1.
   Corte a picanha em bifes grossos e tempere com a pimenta e o sal.
2. 2.
   Grelhe a picanha até o ponto desejado.

Molho

1. 1.
   Derreta a manteiga e frite a cebola, o alecrim e a hortelã.
2. 2.
   Polvilhe a farinha de trigo e adicione o suco de maracujá, mexendo até ferver.
3. 3.
   Tempere com o sal, a pimenta calabresa e a noz moscada.
4. 4.
   Deixe reduzir até engrossar ligeiramente.
5. 5.
   Sirva sobre os filets de picanha.