Filé au poivre 2
sem lactose·sem glúten·
Peso: 411,00 g
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Preparo: 0h13
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Filé:
- 2.Temperar os filés com sal e pimenta do reino, em uma frigideira colocar um fio de azeite. Somar os filés, selar os filés. Deixar descansar no forno baixo por alguns minutos.
- 3.Molho:
- 4.Na mesma frigideira do filé adicionar a pimenta verde, o vinho, o bouquet e caldo de carne, deixar reduzir em fogo bem baixo.
- 5.Guarnição:
- 6.Em uma frigideira aquecida, colocar um fio de azeite, adicione o alho e o radicchio, coloque algumas gotas de vinagre e tempere com sal e pimenta. Refogue por alguns minutos. Finalize com salsinha e sirva com o filé.
- 7.Fonte: Mesa pra dois