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Filé à Parmegiana Prático

Filé à Parmegiana Prático

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Preparo

30 min

Calorias*

871,21kcal

Porções

4

Por porção

R$16,06

Quais os ingredientes mais tradicionais de uma receita de filé à parmegiana? Bife de filé mignon, ovos e farinha para empanar a carne, molho de tomate e queijos. Um bom filé à parmegiana deve ficar bem sequinho na fritura. Na hora de gratinar no forno, é essencial que o molho de tomate não seque. Por isso, atenção no forno! Quer mais dicas para acertar na prepração desse prato? O CyberCook te ajuda!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Abra o filé mignon e tempere com sal.

  • 2. Passe primeiramente na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca.

  • 3. Coloque em uma frigideira para fritar até ficar dourado.

  • 4. Em seguida, pegue outra travessa e coloque um pouco do molho de tomate embaixo, depois o filé mignon por cima e acrescente o restante do molho.

  • 5. Coloque as fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar até derreter o queijo.

  • 6. Sirva em seguida.

Dicas

receita uol

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Massao Choshi

por Massao Choshi

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