Filé à Parmegiana da Cida

1.

Passe os bifes na farinha de trigo, mergulhe nos ovos, em seguida na farinha de rosca.

2.

Frite no óleo bem quente, deixando dourar dos dois lados, enxugue-os em papel absorvente, coloque em uma forma refratária, ponha o queijo em cima dos bifes, acrescente o molho de tomate e, por último, e polvilhe com o orégano.

3.

Leva-se ao forno aquecido, durante 15 minutos.