Filé à bordolesa
diet
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé à bordolesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé à bordolesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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13 min
1 porções
Valor por porção
R$17,14
Valor nutricional
496,76 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere o medalhão com sal e pimenta e grelhe numa frigideira com azeite.
2. Quando ele atingir o ponto desejado, retire do fogo e, na mesma frigideira, coloque o vinho, acrescente o azeite (colher sopa) e a farinha de trigo deixe reduzir por 5 minutos e, em seguida, aqueça novamente o filé.
3. Coloque o molho de vinho por cima do medalhão. Decore com alecrim e parmesão.
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Dicas
FONTE - CHEF ELENA ROMERO DO RESTAURANTE "LA MEXICANA"