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Escondidinho de Carne Seca com Macarrão

Escondidinho de Carne Seca com Macarrão

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Escondidinho de Carne Seca com Macarrão

Por Luiz Lapetina

Preparo

1h30

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Já experimentou essa deliciosa receita de Escondidinho de Carne Seca com Macarrão? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:10

Ingredientes

Montagem

Creme

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma panela média aqueça o azeite e doure o alho.

  • 2.Junte a cebola, os tomates, o envelope de caldo e refogue bem.

  • 3.Junte a carne seca desfiada, as azeitonas e, ao abrir fervura, retifique os temperos.

  • 4.Deixe cozinhar por mais cinco minutos ou até obter um refogado úmido.

  • 5.Empregue na montagem.

icone panela

Montagem

  • 1.Em um refratário untado com manteiga coloque uma pequena porção do creme de queijo com

  • 2.mandioquinha, a massa cozida e em seguida, espalhe o refogado de carne seca, o restante do creme de

  • 3.queijos com mandioquinhas.

  • 4.Finalize polvilhando a superfície com o queijo coalho ralado.

  • 5.Leve o refratário ao forno pré aquecido à 200ºC e asse até que esteja bem dourado.

  • 6.Sirva quente.

icone panela

Creme

  • 1.Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, o amido de milho, o caldo de legumes, as mandioquinhas,

  • 2.as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte o queijo ralado, o cheiro-verde

  • 3.envolvendo delicadamente e retificando os temperos.

  • 4.Por último, agregue as claras batidas e envolva delicadamente com auxílio de um fouet até ficar

  • 5.homogêneo. Empregue na montagem.

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