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Costelinhas com Molho Barbecue

Costelinhas com Molho Barbecue

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

3h8

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,09

Informação nutricional

Valor nutricional

430,96 kcal

Fabio Ananiades

Receita enviada por Fabio Ananiades

Em 22/07/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque um caldeirão com abundante água para ferver, assim que ferver coloque as costelinhas, ferva por 5 minutos e escorra, seque bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.

  • 2. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno (baixo) por 40 minutos.

  • 3. Prepare o molho refogando a cebola no óleo e acrescentando o açúcar mascavo e o vinagre, dissolva o açúcar e acrescente o molho inglês, o catchup, louro e chili em pó, coloque ½ xícara de água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar, tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.

  • 4. Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho, aumente a temperatura do forno e asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente e asse mais 5 minutos, repita mais uma vez esta operação.

  • 5. Sirva com mais molho à parte.

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