Costelinha na cerveja

Ingredientes

• 1. Colocar em um refratário o alecrim e a folha de louro despedaçados, o alho, a mostarda, o sal, a pimenta e a cerveja

• 2. Adicionar este tempero à costela inteira ou cortada

• 3. Deixar marinando por um bom tempo

• 4. Transferir esta costela com a mistura para uma assadeira e cobrir com papel alumínio (parte brilhante para baixo)

• 5. Deixar assar à 150 º C de 30 a 40 minutos

• 6. Tirar o papel alumínio e deixar assar até dourar e secar o molho

• 1. Colocar o açúcar em uma panela e esperar derreter

• 2. Com o açúcar derretido, acrescentar o mel

• 3. Passar, primeiramente, as batatas doce nesta calda e depois as cebolas cortadas, grosseiramente, em rodelas