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Costelinha de Porco com Quirela de Milho

sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 228,00 g *
Preparo: 3h56

Ingredientes

Como Fazer

  1. Deixe a canjica de molho por cerca de 2 horas. Após este período o bacon para fritar em uma panela, assim que começar a soltar gordura acrescente a costelinha de porco, e frite até dourar, acrescente a calabresa que deve já ter sido escaldada, deixe refogar mais um pouco, coloque o alho e a cebola para fritar também, vá pingando água para a costelinha cozinhar e adquirir um caldo saboroso. Deixe este refogado no fogo por cerca de 10 minutos ou até perceber que sua carne já esteja praticamente cozida. Por fim acrescente a quirela que estava de molho, juntamente com o litro de caldo de carne e deixe cozinhar com a panela semi tampada por cerca de 15 minutos em fogo baixo, mexa as vezes para não grudar no fundo, se necessário pode acrescentar mais água durante o cozimento, acerte o sal, pimenta e finalize com salsa picada.
Maria da Conceição Souza
por   Maria da Conceição Souza

Costelinha de Porco com Quirela de Milho