Costelinha de Porco com Batata
sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 226,88 g
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Preparo: 0h51
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta.
- 2.Leve à geladeira por no mínimo uma hora.
- 3.Na panela de pressão aqueça o azeite e doure as costelinhas.
- 4.Regue com o vinho e deixe cozinhar por três minutos.
- 5.Cubra com o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão.
- 6.Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte a batata.
- 7.Tampe a panela novamente e cozinhe por quatro minutos após o início da pressão.
- 8.Deixe sair a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.
- 9.Sirva em seguida com arroz.
- 10.Dica: nunca encha a panela de pressão além de 2/3 de sua capacidade.
por Marlene Bahiense Rodrigues