Costelinha de cerveja

1.

Costela:

2.

- Colocar em um refratário o alecrim e a folha de louro depedaçados, o alho, a mostarda, o sal, a pimenta e a cerveja

3.

- Adicionar este tempero à costela inteira ou cortada

4.

- Deixar marinando por um bom tempo

5.

- Transferir esta costela com a mistura para uma assadeira e cobrir com papel alumínio (parte brilhante para baixo)

6.

- Deixar assar à 150º de 30 a 40 minutos

7.

- Tirar o papel alumínio e deixar assar até dourar e secar o molho

8.

Cebola e batatas carameladas

9.

- Colocar o açúcar em uma panela e esperar derreter

10.

- Com o açúcar derretido, acrescentar o mel

11.

- Passar, primeiramente, as batatas doce nesta calda e depois as cebolas cortadas, grosseiramente, em rodelas

12.

- Servi-las com a costelinha