Costelinha de Cerveja

1. 1.
   Colocar em um refratário o alecrim e a folha de louro despedaçados, o alho, a mostarda, o sal, a pimenta e a cerveja.
2. 2.
   Adicionar este tempero à costela inteira ou cortada.
3. 3.
   Deixar marinando por um bom tempo.
4. 4.
   Transferir esta costela com a mistura para uma assadeira e cobrir com papel alumínio (parte brilhante para baixo).
5. 5.
   Deixar assar à 150º de 30 a 40 minutos.
6. 6.
   Tirar o papel alumínio e deixar assar até dourar e secar o molho.

Cebola e Batata Doce Caramelada

1. 1.
   Colocar o açúcar em uma panela e esperar derreter.
2. 2.
   Com o açúcar derretido, acrescentar o mel.
3. 3.
   Passar, primeiramente, as batatas doce nesta calda e depois as cebolas cortadas, grosseiramente, em rodelas.
4. 4.
   Servi-las com a costelinha.