Costelas de Porco ao Forno

Ingredientes

• 1. A pimenta do reino, o alecrim e a erva doce devem ser amassados juntos no pilão.

• 2. Tempere a costela com todos os ingredientes.

• 3. Deixe a costela marinar 2 horas.

• 4. Depois desse tempo, arrume as costelas já temperadas em uma assadeira, lado a lado, evitando colocar uma sobre a outra.

• 5. Espalhe o tempero que sobrou na vasilha sobre as peças e leve ao forno quente até que dourem completamente (aproximadamente 45 minutos).

• 6. Retire do forno, vire as peças e asse do outro lado por mais 20 minutos.

• 7. Quando estiverem completamente assadas e douradas, retire do forno e espalhe sobre as costelinhas o molho de cobertura com as batatas fritas.

• 8. Retorne ao forno por mais 20 minutos para que o molho se incorpore à carne.