Cordeiro de Aranda
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34h16
10 porções
Valor nutricional
331,55 kcal
Créditos desta receita
Chef Allan Vila Espejo
Ingredientes
Como Fazer
1. Furar levemente a paleta e coloca-la em um refratário, temperar com sal.
2. Acrescentar a cebola, os tomates, as folhas de louro e o alecrim.
3. Regar com o azeite, com o vinho e adicionar o alho, deixar marinar na geladeira por aproximadamente 24 horas, virando a cada 6 horas.
4. Levar ao forno de 3 a 4 horas em fogo baixo, depois de cozida, aumentar o fogo para que doure.
5. Em um refratário acomodar as fatias de batatas, acrescentar o sal, o azeite e o alecrim.
6. Levar ao forno.
7. Servir acompanhando a paleta.
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