
Cordeiro alla Cacciatora
sem glúten·
Porções
6
Peso
219,00 g*
Preparo
25h13
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Coloque em infusão 1 copo de vinho branco seco, alho, alecrim e sálvia.
- 2.Deixe-os em infusão por, pelo menos, 24 horas.
- 3.Corte o cordeiro em pedaços, coloque em uma panela com azeite de oliva já aquecido, deixe-o dourar, junte o vinho com os sabores e cozinhe por cerca de 40 minutos.
- 4.Prepare à parte uma espécie de creme feito com 4 gemas de ovo, suco de limão e queijo ralado misturados.
- 5.Tire o cordeiro do fogo e misture o creme.
- 6.Não esqueça de salgar tudo a gosto.