Contra-filé com vinho madeira

1.

Coloque uma colher de sopa de margarina, e sele todos os bifes, depois de selado, coloque o sal, e reserve.

2.

Coloque duas colheres de sopa de margarina, o alho, a cebola, o gengibre, o pimentão e o alecrim, mexa até as cebolas se soltarem.

3.

Acrescente o vinho madeira, coloque a carne, a cebolinha e deixe por 5 minutos fervendo.

4.

Aqueça, o forno e transfira os bifes para uma travessa, jogue o molho por cima, e deixe por 20 minutos.