Conejo en Sanfaina
Foto: CyberCook
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31 min
9 porções
Valor nutricional
189,46 kcal
Créditos desta receita
Chef Allan Vila Espejo
Ingredientes
Como Fazer
1. Aquecer uma panela com o azeite e o alho, acrescentar o coelho temperado com sal.
2. Deixar dourar em fogo baixo.
3. Acrescentar o vinho, o louro, o tomilho fresco e o alecrim.
4. Deixar cozinhar mais um pouco e adicionar a cebola e os pimentões.
5. Quando começar a amolecer, acrescentar a abobrinha e a berinjela temperadas com sal.
6. Adicionar purê de tomate.
7. Deixar cozinhar.
8. Adicionar as azeitonas pretas e servir.
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