
Carré de cordeiro com alecrim
sem lactose·sem glúten·
Porções
4
Peso
205,75 g*
Preparo
1h45
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Retire a carne da geladeira 1 hora antes do preparo para que chegue à temperatura ambiente. Ligue o forno ao máximo.
- 2.Pique bem as folhas do alecrim e o alho e misture com o azeite. Deixe pegar gosto por 15-30 minutos.
- 3.Coloque a carne em uma assadeira (sempre compatível com a quantidade de carne) untada.
- 4.Disponha o carré com a curvatura dos ossos para baixo encostando na assadeira.
- 5.O tempo de forno deve ser de 12 a 15 minutos dependendo do forno.
- 6.Teste o ponto de cozimento, pressionando a carne com as costas do garfo. Quanto mais elástica, mais crua.