Carré de cordeiro

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carré de cordeiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carré de cordeiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h8

1 porções

Valor nutricional

772,86 kcal

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 03/10/2007

Ingredientes

1 unidade de costeleta de cordeiro (carré)

1 colher (sopa) de alecrim picado

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Como Fazer

1. Retire a carne da geladeira 1 hora antes do preparo para que chegue à temperatura ambiente. Ligue o forno ao máximo. Pique bem as folhas do alecrim e o alho e misture com o azeite. Deixe pegar gosto por 15-30 minutos. Coloque a carne em uma assadeira (sempre compatível com a quantidade de carne) untada. Disponha o carré com a curvatura dos ossos para baixo encostando-se à assadeira. O tempo de forno deve ser de 12 a 15 minutos dependendo do forno. Teste o ponto de cozimento, pressionando a carne com as costas do garfo. Quanto mais elástica, mais crua.
2. Revista Água na Boca

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