Carne de Panela
A carne de panela clássica é preparada na panela de pressão e é feita com cortes como o músculo ou o acém. Esse são cortes mais baratos e têm bastante gordura. Se a intenção for deixar a carne de panela mais requintada, para servir em jantares mais formais, é possível escolher outros cortes como o acém. Vale a pena investir em temperos, como as pimentas preta e calabresa. Na hora de servir, é possível incrementar com queijos e cream cheese, por exemplo.
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44 min
6 porções
Valor por porção
R$6,51
Valor nutricional
432,79 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Colocar os ingrediente na panela de pressão por 35 minutos.
2. Tirar o gás da cerveja preta antes de colocar na panela de pressão.
3. Após fervura marcar tempo de 35minutos.
4. Abrir a panela, cortar a carne em fatias e servir com arroz branco.
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Dicas
Aprendi com minha prima Dirce.
