Carne Assada com Ervilhas

Ingredientes

Contrafilé 1 1/5 quilos
Manteiga 2 colheres (sopa)
Alho 3 dentes
Cebola 1 unidade
Vinagre Branco 4 colheres (sopa)
água 6 colheres (sopa)
Molho Inglês 3 colheres (sopa)
Catchup 1 xícara (chá)
Mostarda 3 colheres (sopa)
Ervilha 1 xícara (chá)
Salsinha 1 xícara (chá)
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino Preta a gosto

Como Fazer

• 1.Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.

• 2.Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos.

• 3.Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.

• 4.Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.

• 5.Leve para assar em temperatura moderada durante aproximadamente 1h30.

• 6.Mexa na metade do tempo.

• 7.Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas.

• 8.Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.