Bisteca Bêbada

Ingredientes

• 1. Numa tigela, tempere a bisteca de porco com suco de limão, alho picado e sal a gosto por 15 minutos.

• 2. Numa fôrma retangular untada com azeite, faça uma camada com metade das rodelas de cebola, depois coloque as bistecas temperadas, a outra metade das rodelas de cebola, coloque aleatoriamente batatas bolinhas descascadas, cozidas e cortadas ao meio.

• 3. Salpique salsinha picada a gosto.

• 4. Tampe a fôrma com papel alumínio e leve para assar em fogo alto por 10 minutos.

• 5. Retire o papel alumínio, despeje cerveja amarela misturada com sal e alecrim debulhado a gosto e volte ao forno alto para dourar por mais 40 minutos.