Almôndegas

Ingredientes

• 1. Pique a cebola e o alho. Lave e seque o alecrim e a salsinha, pique bem fininho.

• 2. Em uma tigela coloque o pão em pedaços e umedeça com um pouco de água. Misture com a carne e tempere com sal, o alho e pimenta-do-reino. Reserve.

• 3. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada e o louro. Refogue por 3 minutos, junte o alecrim e a salsinha.

• 4. Acrescente o extrato de tomate e a seleta de legumes, tempere com sal e pimenta-do-reino, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo.

• 5. Enrole as almôndegas e frite em uma frigideira com um pouco de óleo.

• 6. Junte ao molho e sirva a seguir. Arroz branco é um bom acompanhamento para esse prato.