Almondegão de Acelga
A acelga é um vegetal super saboroso e nutritivo. Rico em fibras, a acelga tem ação anti-oxidante, anti-inflamatória e anti-cancerígena. Além disso, o vegetal ajuda a controlar os níveis de açúcar do sangue. E sabe o que é o melhor? É um vegetal que pode ser aproveitado em diversas receitas. Confira!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
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1h15
4 porções
Valor por porção
R$4,62
Valor nutricional
435,11 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o bacon de molho em agua fervente por alguns instantes.
2. Escorra e reserve.
3. Corte o pao em pedaços, ponha numa tigela e umedeça com o leite.
4. Quando estiver mole, esprema - o levemente.
5. Misture com a carne moida.
6. Adicione a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, o cheiro verde, a linguiça, o bacon e o ovo.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem todos os ingredientes.
8. Ponha a mistura sobre a mesa, umedeça as maos com agua e de - lhe a forma de uma grande almondega.
9. Limpe e lave as folhas de acelga e ponha - as sobre um pano de prato limpinho, cada uma levemente sobreposta à outra com os talos para fora, formando um disco.
10. Enxugue - as com cuidado e ponha o almondegao no centro.
11. Depois, embrulhe - o nas folhas.
12. Amarre com barbante o pano de prato, formando uma trouxa.
13. Ponha agua para ferver numa panela grande o bastante para conter o almondegao.
14. Cozinhe em fogo medio por cerca de 1 hora.
15. Quando ficar pronto, retire o pano e deixe descansar um pouco.
16. Decore a travessa com folhas de alface em tiras, tomates, um buque de couve flor e etc.
17. Corte em fatias e sirva com arroz branco ou batatinhas cozidas.
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Dicas
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 25/09/03.