Costelinha de porco com arroz
A costelinha de porco é um prato muito gostoso que pode ser servido em qualquer ocasião. É possível servi-la com diversos acompanhamentos: arroz, batata frita, purês e até batatas gratinadas. Ficou com água na boca? Então, confira as dicas do CyberCook e prepare a costelinha de porco para a família!
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1h33
12 porções
Valor por porção
R$1,77
Valor nutricional
414,12 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. “A costela é colocada no fogo. Quem não tem banha de porco pode colocar óleo. Depois de 40 minutos, deixando corar bem, vai fritando e pondo água”, explica Dina.
2. Enquanto a carne é frita e cozida na gordura é hora de preparar o arroz. Dina tem as medidas certas. Para uma porção ou quatro pessoas, cerca de 800 gramas de arroz. Os temperos: tomates, cebola, pimenta de cheiro e alho.
3. Tirado o excesso de óleo da fritura da carne, dona Dina mistura o tempero do alho socado e deixa cozinhar mais um pouco. Depois de lavado o arroz vai para a panela de ferro.
4. “Para finalizar o prato, só cebolinha e salsinha à gosto”, diz Dina.
5. Essa receita aí da reportagem, com 1,2 kg de costelinha, serve bem quatro pessoas.
6. Fonte: globoruraltv.globo.com
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