Carneiro à Moda Weiss
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50 min
18 porções
Valor nutricional
461,42 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpar bem retirando todo o sebo e a glândula do bodum.
2. Coloque numa tigela com os temperos e deixe repousar de um dia para o outro.
3. Retire dos temperos, doure na manteiga com 1 xícara de azeite e o bacon, refogue bem e depois vá pingando o molho aos poucos, quando estiver macio coloque numa assadeira e adicione os tomates e pimentões, cubra com alumínio e deixe em forno brando até ficar completamente assado.
4. O molho fica grosso e saboroso.
5. Acompanha polenta, arroz e salada verde você também pode colocar batatas na forma na hora de assar.
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