Carne Assada de Panela

1.

Corte a carne em fatia médias.

2.

Tempere com o sal, a cebola, regue com vinho e deixe descansar por 2 horas.

3.

Aqueça a manteiga e doure a carne.

4.

Junte o tempero reservado, sal, pimenta-do-reino, e cozinhe com a lata de cerveja preta, o creme de cebola e a noz moscada, em fogo baixo, com a panela tampada.

5.

Adicione água aos poucos, sempre que a carne estiver quase seca.

6.

Quando a carne estiver macia, desligue o fogo e deixe esfriar.

7.

Coloque em uma travessa e cubra com o presunto.