Bife à Milanesa

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Limpe os bifes, tirando-lhes toda a gordura, pois, nesta técnica, a gordura não fica bem fritinha.

• 2. Tempere- os com sal, aji-no-moto®, pimenta e alho e deixe descansar por 20 a 30 minutos no tempero.

• 3. Bata os ovos, misturando-lhes água, sal e queijo ralado.

• 4. Coloque as farinhas, cada uma delas num prato coberto por papel toalha (isso para que não grude a farinha no prato, dificultando a lavagem).

• 5. Empane os bifes um a um.

• 6. Passe primeiro na farinha de trigo, depois passe no ovo e por último na farinha de rosca.

• 7. Aqueça o óleo numa frigideira funda, o suficiente para cobrir os bifes.

• 8. Frite-os até que dourem de um lado.

• 9. Vire-os e frite o outro lado.

• 10. Retire num prato coberto com papel toalha. Sirva quente.