Bolo Pudim Pé de Moça

Pudim

• 1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite, os biscoitos e o açúcar.

• 2. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa.

• 3. Asse em banho-maria no forno médio, pré aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

• 4. Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

• 1. Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

• 2. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.

• 3. Desligue a batedeira.

• 4. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e o amendoim e incorpore delicadamente na massa, até obter uma massa lisa.

• 5. Despeje na forma com a calda.

• 1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter lentamente.

• 2. Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.

• 3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

• 4. Acrescente o amendoim e o chocolate em pó.

• 5. Retire do fogo e espalhe em uma forma redonda de furo central (22cm de diâmetro).