Bolo de Mandioca Fofinho
Um Bolo de Mandioca delicioso com sabores diferentes. Bem fofinho, é ideal para acompanhar um café ou chá. Essa cobertura deixa cada fatia ainda mais deliciosa. Experimente!
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1h7
12 porções
Valor por porção
R$1,46
Valor nutricional
284,19 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Rale a mandioca crua no ralador ou no processador de alimentos. Numa tigela grande, misture bem a mandioca, o leite condensado, o côco ralado, o leite de côco, o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Separadamente, bata as 2 claras em neve. Adicione as 6 gemas e o fermento. Bata mais um pouco. Junte à outra massa e misture bem. Coloque em fôrma untada e asse em forno médio. Deixe esfriar para desenformar. Sirva frio ou gelado. O bolo deve ficar com a consistência de quindim no meio.
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