Bolo com Mousse de Chocolate

Massa

• 1. Bata na batedeira os ovos junto ao açúcar por aproximadamente 20 minutos até obter um creme fofo.

• 2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o amido, o chocolate em pó e o fermento peneirados e misture delicadamente.

• 3. Unte uma forma de 20x30 cm com manteiga e farinha e despeje a massa na forma.

• 4. Leve ao forno preaquecido a 160ºC por aproximadamente 30 minutos.

• 5. Retire a forma do forno e deixe descansar até esfriar.

• 1. Corte o chocolate em pedacinhos.

• 2. Derreta o chocolate em banho-maria.

• 3. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite (sem o soro) e o açúcar, até começar a espumar.

• 4. Junte o chocolate derretido e torne a bater.

• 5. Desligue o liquidificador e misture a castanha do Pará e o licor.

• 6. Leve à geladeira por umas 4 horas.

• 7. Recheie o bolo com esta mousse.

• 1. Misture o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.