Petit Gateau Branco

1.

Derreta o chocolate com a manteiga por um minuto em potência média no microondas ou em banho-maria.

2.

Com uma colher bata, em uma tigela grande, os ovos e as gemas com açúcar.

3.

Junte o chocolate derretido e misture bem.

4.

Acrescente a farinha, a baunilha e o rum, mexendo sempre.

5.

Deixe a massa na geladeira por 1 hora e coloque nas forminhas untadas e polvilhadas até quase encher e leve ao forno quente por 5 minutos ou até que a borda comece a desprender.

6.

Desenforme com o auxílio de um pano e coloque em um prato, guarneça com bolas de sorvete e decore com folhinhas de hortelã fresca.