Cobertura para bôlo com pasta americana

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Bom.... é meio complicado escrever tudo como se cobri o bolo com Pasta....

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Mas vamos tentar....

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primeiro, o bolo vc pode fazer o que mais

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gosta...

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eu trabalho sempre com bolos recheados, 3 camadas de recheios...

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então alguns cuidados devem ser tomados...

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Fazer as massas... deixar descansar, para que não esfarelem muito....

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usar uma boa receita de Pão-de-ló......

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veja tudo ou massa que goste...(eu uso só pão de ló) quanto aos recheios, pode usar, qualquer um , menos frutas, pois é um

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bolo que não pode ir para geleadeira, pois a Pasta derrete e sua

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Depois de rechear o bolo, prensar para que fique bem uniforme, tirar as arestas e qualquer deformação...

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Passar doce de leite ou geléia de sua preferencia, mas cor clara...

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em todo o bolo, tirando o excesso, (isso para que a Pasta Americana cole bem no bolo)

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Depois disso, medir o bolo para ver quantos

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centimetros no total vai precisar esticar a

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Pasta....

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Deve-se abrir com mais ou menos 5mm de expessura, povilhando bem a bancada com o açúcar impalpável para que não grude na mesa e no rolo....(sempre peneire o açúcar para que não fique nenhum grumo)

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Depois de abeerto, enrolar a massa no próprio rolo e desentolar em cima do bolo, massageando bem por cima e as laterias, depois de bem acentado,tirar as sobras....

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Trabalhar com Pasta, requer um pouco de

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treino....