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Bolo Pudim

Porções

20

Peso

89,40 g*

Preparo

1h54

Ingredientes

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Pão-de-ló

Pudim

Para caramelizar a forma

Como Fazer

Pão-de-ló

  1. 1.
    Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, as gemas, e bata até ficar homogêneo. Misture levemente a farinha peneirada com o fermento.

Pudim

  1. 1.
    Bata no liqüidificador a lata de Leite Moça junto com a mesma medida da lata de leite e três ovos. Reserve.

Para caramelizar a forma

  1. 1.
    Espalhe as fatias de maçã sobre uma fôrma redonda (26 cm de diâmetro). Faça a calda de caramelo e despeje sobre as maçãs. Reserve.
  2. 2.
    Despeje a massa do pudim sobre as maçãs e espalhe levemente e aos poucos a massa de pão-de-ló, para que as massas não se misturem. Asse em forno quente (200ºC), em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos. Desenforme-o depois de frio e leve à geladeira. Sirva-o em fatias.
Irany Campos
por   Irany Campos
Prato para refeições

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