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Bolo natalino de nozes

sem glúten·

Porções

15

Peso

157,23 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Recheio

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque as nozes em um saco plástico bem fechado e bata com um batedor de bife até que fiquem bem trituradas. Bata as claras em neve e reserve.Misture as farinhas e reserve.Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme branco, adicione as gemas, uma a uma, depois o leite, as farinhas, a essência de nozes, sempre batendo, até massa ficar bem cremosa.Desligue a batedeira, acrescente as nozes e o fermento e misture bem.Delicadamente adicione as claras em neve.Coloque a massa do bolo em uma assadeira redonda, sem furo no meio, untada e enfarinhada.Pré-aqueça o forno em 180º e asse o bolo até que passe pelo teste do palito.

Recheio

  1. 1.
    Corte o bolo ao meio com um fio de náilon, umedeça as duas metades com um pouco de água com açúcar, espalhe o recheio e feche o bolo.

Cobertura

  1. 1.
    Coloque o doce de leite numa panela com um pouco de leite e cozinhe em fogo baixo até o doce de leite derreter,fica mais fácil de usar
  2. 2.
    Com uma espátula, espalhe o doce de leite sobre o bolo e polvilhe com as nozes.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira
Prato para refeições

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