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Bolo Indiano

Porções

30

Peso

113,17 g*

Preparo

1h43

Ingredientes

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Recheio e Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Colocar as claras em uma batedeira e bater até ficarem em neve. Reservar.
  2. 2.
    Na seqüência, colocar na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas e bater bem.
  3. 3.
    Acrescente a farinha de rosca, o fermento e a canela em pó e bater mais um pouco.
  4. 4.
    Quando a massa estiver bem batida, acrescentar as claras em neve, misturando devagar.
  5. 5.
    Em seguida, colocar a massa em um tabuleiro untado e forrado com papel manteiga (também untado) e levar ao forno para assar.
  6. 6.
    Enquanto isso, colocar em uma panela o leite condensado, as gemas, a margarina, o leite, mexendo sem parar, em fogo brando, até o creme engrossar.
  7. 7.
    Depois de assado, partir o bolo em duas partes, rechear com metade do creme, colocar a outra parte do bolo, cobrir com o restante do creme e decorar com pedaços de canela em pau e canela em pó.
Aparecida Leite
por   Aparecida Leite
Prato para refeições

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