Bolo de morango
Nesta receita de bolo de morango, o recheio é feito com um mousse de morango. Já a massa é um pão de ló clássico, mas com um ingrediente super especial: o licor do tipo Grand Marnier. A decoração, que dá um toque de confeitaria para o bolo de morango, é feita com creme e pedacinho da fruta silvestre.
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2h14
16 porções
Valor por porção
R$2,30
Valor nutricional
311,81 kcal
Ingredientes
Mousse de morango
Como Fazer
1. Numa tigela, bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açúcar e continue batendo. Acrescente as gemas batidas e a baunilha. bata bem e vá adicionando o leite, alternando com a farinha de trigo já misturada ao fermento.
2. Despeje numa fõrma de buraco no meio, untada, e asse em forno preaquecido em temperatura moderado ( 170º) por cerca de 35 a 40 min.
3. Corte do bolo uma fatia horizontal de 2,5 cm .retire o miolo, deixando uma parede de 2,5 cm dos lados e no fundo. Coloque num prato e recheie o bolo com a musse.
4. Cubra com a fatia já cortada e use o miolo do bolo.
5. Bata o creme de leite com o grand marnier.
6. Cubra o bolo com o creme e enfeite com morangos.
Mousse de morango
1. Dissolva a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao microondas por 30 segundos.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e depois despeje em uma fôrma refratária.
3. Leve para gelar, use gelado no recheio.
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