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Bolo de aipim com coco

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Ingredientes

1 kg de mandioca ralada (aipim)
250 gr de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 unidades de ovo
1 coco fresco batido no liquidificador com 02 xícaras de leite de vaca

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Como Fazer

1.
Junte os ovos com o açucar e a margarina, bata até obter um creme esbranquiçado.
2.
Junte o aipim ralado e o coco, misture delicadamente.Coloque em uma forma untada e enfarinhada leve a assar em forno médio até que fique dourado.

Comentários (3)

Verônica Marques

em 21/06/2015

Adorei.

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Edna Maria Ferreira Leonez Lima

em 09/04/2011

Ficou gostoso!!!Um pouco mole, neste momento, mas é que ainda está quente. As crianças não aguentaram esperar para prová-lo.

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gardenia espirito santo

em 24/08/2007

Este bolo fez o maior sucesso com o meu marido

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