Bolo duas mousses

Massa

• 1. Coloque no liquidificador as gemas, o óleo, a água, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o mel, e o chocolate em pó

• 2. Deixe liquidificar bem

• 3. Enquanto isto, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e reserve

• 4. Retire do liquidificador este creme, transfira para um recipiente maior e acrescente a mistura seca mexendo suavemente com o auxílio de um fuê

• 5. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexa bem e coloque esta massa em duas formas uma de aro 25 e a outra de aro 15 untada

• 6. Forno pré-aquecido 180 graus, 25 a 30 minutos

• 1. Misture os 3 ingredientes e reserve

• 1. Hidrate a gelatina em pó sem sabor no suco de maracujá e aqueça em banho-maria ou em microondas

• 2. Deixe esfriar

• 3. Enquanto isto, bata o chantily com o açúcar até adquirir uma consistência cremosa

• 4. Retire o chantily da batedeira, colocando em um recipiente maior e acrescente o suco de maracujá

• 5. Mexa suavemente, leve para gelar e reserve

• 1. Faça um pastinha com o chocolate em pó e o leite condensado e reserve

• 2. Em um outro recipiente, misture o chocolate meio amargo derretido com o chocolate ao leite derretido com o creme de leite e o licor de cacau e mexa muito bem

• 3. Acrescente a pastinha feita com o chocolate em pó o e leite condensado e mexa mais um pouco

• 4. Acrescente o chantily industrial batido, mexendo suavemente com o auxílio de um fuê

• 5. Por último, acrescente o chocolate branco picado e mexa bem

• 1. Divida a massa do bolo em 3 partes

• 2. Sobre o tabuleiro, coloque:

• 3. a) Disco da massa e umedecer

• 4. b) Coloque o recheio da mousse de maracujá

• 5. c) Disco da massa e umedecer

• 6. d) Coloque parte da mousse de chocolate

• 7. e) Disco da massa e umedecer

• 8. f) Cubra com o restante da mousse de chocolate

• 9. Este recheio e cobertura são suficientes para rechear e cobrir os dois bolos

• 10. Decoração a gosto, feita com placas de chocolate, sementes de maracujá, fita e laços