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Vatapá de Frango

Vatapá de Frango

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Preparo

40 min

Calorias*

211,83kcal

Porções

74

Por porção

R$1,71

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Vatapá de frango, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Vatapá de frango que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Coloque o pão para amolecer no leite. Reserve.

  • 2.Numa panela, aqueça o óleo e doure as cebolas, com o salsão, o alho poro e a cenoura.

  • 3.Junte as carcaças de frango.

  • 4.Numa frigideira faça o óleo do colorífico com o azeite.

  • 5.Utilize no refogado acima só o óleo colorificado incorpore o leite de coco e água, juntamente com os dentes de alho, a folha de louro, as pimentas de cheiro, o coentro e a cebolinha.

  • 6.Deixe cozinhar bem para apurar um bom caldo coe este caldo e volte o liquido a panela.

  • 7.Acrescente o pedaços de frango partidos já temperado com sal e pimenta.

  • 8.Depois de cozido retire e desfie grosseiramente.

  • 9.Volte a carne para o caldo e incorpore a massa de pao devagar para deixar no ponto desejado.

  • 10.Mexa constantemente.

  • 11.Ao final coloque o azeite de dende, a pimenta malagueta picadinha e um pouco de cebolinha verde finamente picada.

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