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Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

diet
sem glúten
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Preparo

51 min

Calorias*

268,95kcal

Porções

9

Por porção

R$4,04

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Strogonoff de frango, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Strogonoff de frango que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Tempere os cubinhos de frango com o sal e a pimenta do reino.

  • 2. Numa panela grande, aqueça um pouco de oleo e coloque ali os cubinhos de frango.

  • 3. O oleo deve estar bem quente.

  • 4. De preferencia a uma panela do tipo frigideira funda para que os cubinhos de frango ocupem toda a superficie da panela sem se amontoarem.

  • 5. Mexa constantemente ate a carne selar (tostada em toda a superficie, mas ainda crua por dentro.

  • 6. A ideia de selar a carne e criar uma capinha ao seu redor de modo que os sucos da carne sejam mantidos durante o preparo do prato e ela nao fique seca).

  • 7. Assim que os cubinhos estiverem selados, desligue o fogo e reserve a carne.

  • 8. Lave novamente a panela e aqueça um pouco o oleo.

  • 9. Coloque a cebola picadinha e deixe frigir ate que fique transparente.

  • 10. Junte o frango reservado e mexa por uns dois minutos e acrescente o calice de espumante.

  • 11. Deixe reduzir ate quase secar.

  • 12. Junte a sopa de cebola, mexa para incorporar e junte o tomate.

  • 13. Deixe cozinhar ate que o tomate comece a se desfazer um pouco.

  • 14. Se necessario, junte um pouco de agua.

  • 15. Acrescente o champinhon, misture bem e corrija os temperos se for preciso.

  • 16. Desligue o fogo, junte a lata de creme de leite e sirva na sequencia.

  • 17. Dica:

  • 18. Antes de acrescentar o creme de leite, verifique se o caldo nao esta muito grosso, e se estiver, acrescente um pouco de agua.

Dicas

Retirada do blog... Cabeça Gorda.

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