Peru Rápido de Natal
Foto: CyberCook
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50 min
10 porções
Valor nutricional
614,29 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe seu peru um dia antes e tempere com sal, pimenta, alho e deixe marinando em um saco com o limão ou o vinho.
2. No dia seguinte, escorra o liquido, amarre as coxas e as asas do peru, coloque em uma panela de pressão de 15 litros e deixe cozinhar por 20 minutos.
3. Depois de cozido, tire com cuidado a ave da panela e coloque em uma forma.
4. Unte o peru com a manteiga e o alecrim, fazendo furos com um garfo para penetrar o tempero.
5. Deixe no forno preaquecido (sem cobrir com papel alumínio) a 220°C até dourar.
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