
Receita de Peru Assado à Moda Antiga
Porções
13
Peso
277,34 g*
Preparo
0h42
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Junte na panela o azeite, a manteiga, as cebolas e o alho picados, carnes e azeitonas picadas.
- 2.Adicione o vinho branco e água e deixe cozinhar bem.
- 3.Se usar o pescoço, quando estiver cozido retire a carne desfiando.
- 4.Bata os ovos com a salsa e o pão.
- 5.Misture tudo com uma colher de pau e recheie o peru.
- 6.Descongele o peru, pique com o garfo, regue com aguardente e deixe de molho enquanto prepara o recheio.
- 7.Antes de ir para o forno coloque os demais temperos.