Kaftas de Frango

Ingredientes

• 1. Triture o frango no processador juntamente com o alho.

• 2. Coloque em uma tigela.

• 3. Triture em seguida, a cebola com a salsinha e a hortelã.

• 4. Junte os temperos triturados ao frango e misture bem.

• 5. Adicione o sal, o cominho, a pimenta síria e o amido.

• 6. Mexa bem, com as mãos.

• 7. Numa frigideira, derreta a manteiga.

• 8. Forme bolinhos com a massa de frango e vá colocando na frigideira.

• 9. Frite até dourar.

• 10. Sirva as kaftas regadas com a manteiga e acompanhadas de salada oriental.

• 11. Salada oriental - deixe trigo para quibe de molho para hidratar.

• 12. Esprema bem e coloque em uma tigela.

• 13. Junte cebola picadinha, tomate cortado em quadradinhos, hortelã e salsinha bem picadas.

• 14. Misture bem.

• 15. Tempere com suco de 1 limão, sal a gosto e azeite a gosto.

• 16. Deixe essa mistura descansar por alguns minutos.

• 17. Pouco antes de servir, pique a alface, tempere com sal e junte a mistura reservada.

• 18. Mexa bem e sirva.