Kaftas de Frango

1.

Triture o frango no processador juntamente com o alho.

2.

Coloque em uma tigela.

3.

Triture em seguida, a cebola com a salsinha e a hortelã.

4.

Junte os temperos triturados ao frango e misture bem.

5.

Adicione o sal, o cominho, a pimenta síria e o amido.

6.

Mexa bem, com as mãos.

7.

Numa frigideira, derreta a manteiga.

8.

Forme bolinhos com a massa de frango e vá colocando na frigideira.

9.

Frite até dourar.

10.

Sirva as kaftas regadas com a manteiga e acompanhadas de salada oriental.

11.

Salada oriental - deixe trigo para quibe de molho para hidratar.

12.

Esprema bem e coloque em uma tigela.

13.

Junte cebola picadinha, tomate cortado em quadradinhos, hortelã e salsinha bem picadas.

14.

Misture bem.

15.

Tempere com suco de 1 limão, sal a gosto e azeite a gosto.

16.

Deixe essa mistura descansar por alguns minutos.

17.

Pouco antes de servir, pique a alface, tempere com sal e junte a mistura reservada.

18.

Mexa bem e sirva.