Galinhada Mineira
A galinhada, segundo alguns historiadores, foi inventada pelos bandeirantes no período colonial. Como eles faziam longas expedições para o interior, levavam sempre galinhas nas comitivas que, invariavelmente, viravam comida. A galinhada é famosa por ser um prato de "sustância". Confira o modo de preparo especial que o CyberCook separou para você!
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25 min
13 porções
Valor por porção
R$1,65
Valor nutricional
322,23 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte a galinha em pedaços. Numa panela grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure.
2. Adicione todos os temperos, refogue bem e vá acrescentando a água até que a galinha amacie.
3. Acrescente o arroz, a água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando.
4. Tampe e deixe até estar pronto o arroz.
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