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Receitas

Aves

Galinhada

Galinhada

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

58 min

Porção

26 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,09

Informação nutricional

Valor nutricional

642,04 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a ave apenas com alho e sal, uma ou duas horas antes.

  • 2. Leve-a ao fogo em uma panela com o óleo e deixe-a dourar.

  • 3. Acrescente os temperos (cebola, açafrão, sal, pimenta, segurelha) e continue refogando, acrescentando água aos poucos, até que a galinha esteja macia.

  • 4. Acrescente o arroz ao frango já macio.

  • 5. Continue a refogar, mexendo com uma colher de pau, até que o arroz tenha absorvido todo o líquido que por acaso tenha ficado e esteja seco, fritando.

  • 6. Junte as 5 xícaras de água fervendo e deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido, mas ainda haja água na panela.

  • 7. Acrescente mais salsa picada, desligue o fogo e tampe a panela, deixando o arroz em repouso por 5 minutos.

  • 8. Sirva com uma salada simples.

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Comentários
adriana

adriana

27/03/2011

Gostaria de saber como fazer para não grudar no fundo da panela

CyberCook

CyberCook

27/03/2011

Prezada Adriana Boa tarde! Procure usar uma panela de fundo grosso para que isso não ocorra. Abraços Equipe Cyber Cook

Geovani

Geovani

19/01/2011

Acrescentei 2 pimentas dedo de moça bem picadas e troquei a água da fervura por cerveja pilsen. Todos aprovaram.

vera pimenta

vera pimenta

29/08/2010

Ficou realmente muito bom, a família apreciou.

ayrla vasconcelos

adorei esta receita realmente e uma delicia

Jailton Oliveira

Faço esse prato sempre e quando disponho não resisto, acrescento o pequi.

CARLOS karlos

CARLOS karlos

28/10/2007

MEUAS AMIGOS(AS) ESTA RECEITA É SHOW..VIU PRINCIPALMENTE SE VOCE CONSEGUIR UMA GALINHA..CAIPIRA... AI NEM SE FALE... E TBEM NA PANELA DE FERRO OU PANELA..DE BARRO... É ISSO ATE BREVE CARLOS

marcio guarido

marcio guarido

22/03/2007

Fica muito boa, eu coloquei além da galinha, bacon, paio e um tablete de galinha caipira. Ficou muito boa! A familia toda adorou.