Fricasse de Frango Fácil de Fazer

Ingredientes

• 1. Molho:

• 2. antes de começarmos a receita, temos de preparar o molho e

• 3. reservar. O molho consiste em pegar a lata de milho verde e

• 4. triturar todo o seu conteúdo no liquidificador, com a sua água,

• 5. até fazer um creme. Isso dura alguns poucos minutos.

• 6. Porém, ao fazer o creme, deve-se peneirá-lo, pois o que interessa

• 7. para a receita é apenas o caldo do milho, e não as suas cascas.

• 8. Obtenha o caldo, peneirando duas ou mais vezes e reserve.

• 9. Frango:

• 10. pegue o peito de frango, lave bem ele para tirar qualquer espécie

• 11. de impureza e pique-o em cubos médios, pois cubos pequenos acabam

• 12. sumindo no cozimento da carne.

• 13. Tempere o frango com sal, um pouco de molho inglês e o suco do

• 14. limão, deixando marinando por alguns minutos. Após ter assimilado

• 15. o tempero, em uma panela bem quente, coloque o azeite, o alho

• 16. picado e a cebola e faça aquele refogado básico.

• 17. Em seguida, coloque o frango temperado com um pouco do tempero do

• 18. mesmo, ou seja, com um pouco daquele caldo do limão. Deixe selar

• 19. na panela (fritar). Estando frito o frango, adicione o molho de

• 20. milho e deixe ferver e reduzir um pouco.

• 21. Em seguida, coloque o requeijão e espere 5 minutos, ou até o

• 22. queijo derreter por completo. Após o queijo derreter por completo

• 23. e você perceber que criou aquela camada de quiejo em cima, prove

• 24. e verifique o sal. Se faltar sal, acerte.

• 25. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, sem soro, apenas

• 26. para encorpar. Deixe esfriar e sirva. Acompanha arroz soltinho e

• 27. batatas fritas ou qualquer tipo de batata.