Fricassé de Frango com Creme de Milho

• 2 unidades de peito de frango cozidos e desfiados
• 1 copo de requeijão
• 1 unidade de cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (café) de azeite
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de molho inglês ou shoyu

Creme de Milho

• 3 copos de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de milho em conserva

Montagem

• 300 gr de mussarela fatiada
• 200 gr de batata palha