Início /
Receitas /
Aves /
Fricassé de Frango com Creme de Milho

Enviar fotos

Selecionar imagem

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Fricassé de Frango com Creme de Milho

(2)

por Fabiola Nunes Pece Consul

Porções

Peso

223,75 g*

Preparo

0h59

Ingredientes

2 unidades de peito de frango cozidos e desfiados

1 copo de requeijão
1 unidade de cebola pequena ralada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (café) de azeite
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de molho inglês ou shoyu

Creme de Milho

3 copos de leite

1 tablete de caldo de galinha
1 pitada de noz-moscada
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de espiga de milho verde

Montagem

300 gr de mussarela fatiada
200 gr de batata palha

Como Fazer

1.
Frite a cebola e o alho no azeite.
2.
Acrescente o colorau em seguida o frango.
3.
Acrescente o molho inglês ou shoyu.
4.
Coloque os temperos, ½ vidro de requeijão e deixe pegar gosto.
5.
Quando começar ferver acrescente o a água dissolvida a farinha, deixe engrossar e ferver mais um pouco e reserve.

Creme de Milho

1.
Bata no liquidificador ½ lata de milho com 1 xícara (chá) de leite.
2.
Coloque numa panela e acrescente o restante dos ingredientes, deixe ferver bem, acrescente o creme de leite e deixe ferver mais um pouco e reserve.

Montagem

1.
Unte um pirex refratário com o requeijão restante.
2.
Coloque o refogado de frango, o creme de milho, a mussarela e por último a batata palha.
3.
Leve ao forno para derreter a mussarela