
Frango Embriagado
Porções
8
Peso
290,63 g*
Preparo
0h34
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa frigideira leve a manteiga para dissolver com o alecrim.
- 2.Caramelize a cebola no açúcar, coloque o conhaque, depois junte a cebola com a manteiga derretida.
- 3.Coloque o frango temperado com sal e pimenta.
- 4.Quando o frango estiver dourado acrescente a cerveja. Deixe cozinhar.
- 5.Acrescente a fécula de batata dissolvida no leite e os cogumelos.
- 6.Retire uma xícara (chá) de caldo e acrescente o creme de leite e uma pelotinha de manteiga, para aveludar o molho e leve ao fogo brando até engrossar um pouco.
- 7.Coloque o frango com os cogumelos e um pouco do caldo numa refratária untada com manteiga e regue com o creme feito à parte, por sobre o frango.