Frango Embriagado
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa frigideira leve a manteiga para dissolver com o alecrim.
2. Caramelize a cebola no açúcar, coloque o conhaque, depois junte a cebola com a manteiga derretida.
3. Coloque o frango temperado com sal e pimenta.
4. Quando o frango estiver dourado acrescente a cerveja. Deixe cozinhar.
5. Acrescente a fécula de batata dissolvida no leite e os cogumelos.
6. Retire uma xícara (chá) de caldo e acrescente o creme de leite e uma pelotinha de manteiga, para aveludar o molho e leve ao fogo brando até engrossar um pouco.
7. Coloque o frango com os cogumelos e um pouco do caldo numa refratária untada com manteiga e regue com o creme feito à parte, por sobre o frango.
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