Frango com Manga e Cerveja

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frango com manga e cerveja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango com manga e cerveja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h5

10 porções

Valor nutricional

249,24 kcal

Receita enviada por HAROLDO LEFEVRE JUNIOR

Em 18/08/2008

Ingredientes

1 kg de filé de frango (peixo ou coxa)

2 unidades de manga picadas (se for grande uma só é suficiente)

2 colheres (chá) de alecrim bem picadinho

3 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picadinho

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

1/2 xícara (chá) de cerveja escura

Rúcula a gosto

Como Fazer

1. Derreta a manteiga e nela frite os filés.
2. Na mesma panela junte o alecrim, os tomates picados e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Acrescente a cerveja preta e deixe reduzir um pouco o molho.
4. (para reduzir, deixe o fogo alto e a panela destampada) junte as mangas e refogue por 3 a 4 minutos.
5. Finalmente, junte o requeijão e mexa bem para que êle derreta e se iguale ao molho.
6. Na hora de servir, junte a rúcula picadinha, dar uma mexida só para ela amolecer, servir com arroz cozido com caldo de galinha.

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Dicas

PODE DEIXAR O MOLHO PRONTO E ATÉ O REQUEIJÃO E COLOCAR A RÚCULA NA HORA QUE FOR ESQUENTAR. A RÚCULA NÃO É PARA COZINHAR É SÓ PARA DAR UMA AMOLECIDA. RECEITA DE GLENYS SILVESTER

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